В 2021 году объем урожая яблок в Южном полушарии вырастет на 6%, а урожай груш сохранится на прежнем уровне, говорится в прогнозе Всемирной ассоциации по яблокам и грушам (WAPA). В прогнозе собраны данные из Аргентины, Австралии, Бразилии, Чили, Новой Зеландии и Южной Африки.

В 2020 году реализация огурцов и корнишонов в России сократилась на 6,6% по сравнению с 2019 годом и составила 800 тыс. тонн. Об этом говорится в исследовании, «Анализа рынка огурцов и корнишонов в России» подготовленном BusinesStat в 2021 году.

По мнению аналитиков маркетингового агентства ROIF Expert объем российского рынка яблок в денежном выражении в 2020 году показал устойчивую тенденцию увеличения.

Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA), в котором раз в два года приводится анализ мировой отрасли цитрусовых, производство апельсинов в сезоне 2020/21 гг. увеличится на 7% до 49,4 млн тонн благодаря хорошим погодным условиям в Бразилии и Мексике.

За 2016-2020 гг. продажи кетчупа и томатных соусов в России выросли на 0,8% до 264 тыс. тонн. Об этом говорится в исследовании «Анализа рынка  кетчупа и томатных соусов в России», подготовленном BusinesStat в 2021 году.

Согласно данным агентства Гидмаркет, потребление голубики в России в 2019 году увеличилось на 82,8% по сравнению с 2017 годом с 26,7 г до 48,8 г на человека в год.

В 2020 году наблюдался рост импорта фисташек из Беларуси на российский рынок. Доля поставок из этой страны в общем объеме ввоза фисташки в Россию достигла 12%, общая стоимость поставок приблизилась к $1,5 млн. Об этом говорится в исследовании маркетингового агентства ROIF Expert "Рынок фисташек в России: исследование и прогноз до 2025 года".

В период с 2015 по 2019 год продажи соков и нектаров в России сократились на 9,3% с 2,58 до 2,34 млрд л. Объем продаж падал со среднегодовым темпом от 0,2% до 4,2% в год.

По оценкам Института конъюнктуры аграрного рынка (Икар) объемы экспорта российских шампиньонов в 2020 году могут увеличится в 3 раза по сравнению с 2019 годом и составить 2,1 тыс. тонн.

По данным Росстата в 2019 году площадь выращивания репчатого лука в России составила 59,5 тыс. га, что на 3,7% меньше показателей 2018 года.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) мировое производство яблок в сезоне 2020/21 гг. сократится на 3,3 млн тонн до 76,1 млн тонн. Экспорт сохранится на уровне 5,8 млн тонн.

76% россиян хотели бы в 2021 году добавить в свой рацион больше овощей и фруктов. Больше мяса хотели бы есть 51% жителей России, потреблять больше молочных продуктов - 48%, а пить больше воды - 41%.