Согласно исследованию «Рынок фруктовых соков: прогноз на 2013-2016гг.», проводимого компанией Intesco Research Group, выработка различных соков в России в период с 2009 по 2011 гг. постоянно снижалась и сократилась почти на 1 млрд условных банок.
Но в прошлом году тенденция изменилась, благодаря увеличению объемов производства фруктовых соков на 10%. Исследователи отмечают и доминирование яблочного сока в этом сегменте. На тропические вкусы, по их подсчетам, приходится около 13% рынка, а совокупность апельсиновых, грейпфрутовых, вишневых и черешневых соков – порядка 15%.
Аналогична ситуация и в Волгоградской области. В то же время возросла доля предприятий Самарской и Липецкой областей, а также Ставропольского края.
Источник: http://marketing.rbc.ru/news_research/03/07/2013/562949987680842.shtml
