Александр Кучеренко, врио министра сельского хозяйства Камчатки, рассказал о подробностях данного проекта. Причем первое перерабатывающее предприятие уже функционирует в Мильковском районе Камчатки на базе бывшего Мильковского райпищекомбината.
В цехах, организованных компанией «Петропавловский хлебокомбинат», производят «шоковую» заморозку дикорастущих ягод и другого сырья, а на будущее запланирован выпуск морсов, варенья и джемов из брусники и жимолости.
- В результате мы можем поставлять в камчатские магазины продукцию без консервантов, успешно конкурирующую с аналогичными зарубежными товарами, например с овощами и дикоросами быстрой заморозки,- рассказала Анна Титова, директор «Петропавловский хлебокомбинат».
Источник: http://planet-today.ru/novosti/ekonomika/item/16060-na-kamchatke-sozdaetsya-set-raykombinatov-po-pererabotke-dikorosov-i-shokovoy-zamorozke
