Под этим девизом в рамках выставки Fruit Logistica 2013 прошел круглый стол, организованный журналом Fruchthandel Magazine. В ходе его проведения устроители конференции задались вопросом «Категорийный менеджмент – с чего начать и какие задачи еще предстоит решить?» и попытались дать на него ответ.
- Для потребителей важны требования к качеству продукции и разумное ценообразование на всех уровнях торговли. Поэтому в настоящее время, больше, чем когда-либо, важно управление всеми линейками продукции,- такими словами открыла работу круглого стола Каастен Рех, менеджер журнала Fruchthandel Magazine.
После вступительного слова посетители конференции смогли прослушать целую серию интереснейших докладов представителей ведущих игроков отраслевого рынка. Так Инга Натроп (Inga Natrop) из немецкой GS1 представила презентацию на тему «Какой вид управления эффективен для овощей и фруктов?». В своем выступлении она привела практические примеры ориентации на клиента, проведя границу между потребителем и покупателем, который и принимает конечное решение о приобретении.
Франциско Боррас (Francisco Borrás), Заместитель управляющего директора компании Anecoop рассмотрел процесс управления категориями с точки зрения самого производителя, приведя в качестве примера процесс реализации зимних видов фруктов и, в особенности, хурмы.
Источник: www.fruitnews.ru
