В российском правительстве прогнозируют неизбежное падение цен на продукты питания, вызванное невысокой покупательской способностью населения. Продавцы просто вынуждены будут пойти на этот шаг.
Согласно данным Росстата, за 2014 год уровень продовольственной инфляции вырос более, чем на 15%. В этом году ситуация продолжила ухудшаться, цены на овощи, фрукты, грибы и дикоросы выросли на 12% и продолжают расти. Ситуация сложилась буквально патовая. Платежеспособный спрос не может обеспечивать рост цен.
Производители и продавцы отмечают, что отечественные потребители начинают приобретать меньше фруктов и овощей, перед которыми стоит непосредственная задача освобождения складов и занятых под них помещений. А для этого необходимо в значительной степени снижать стоимость предлагаемого продукта.
Учитывая фактор сбора нового урожая, Минэкономразвития озвучил предположения о снижение цен на овощи и фрукты уже в ближайший квартал в среднем на 2,5-2%.
В среднем рост цен за период январь – май в нашей стране произошел на 12,1%. Необходимо отметить, что цены на фрукты увеличились на 24,9%, а на овощи на 26,7% при сохранении того же уровня зарплат в стране, что и привело к резкому снижению продаж. Из-за чего остается огромный массив нераспроданного товара, а общий сбыт продукции упал на 5%.
Стоит так же отметить, что овощи и фрукты не имеют такого длительного срока хранения, как например крупы, и не могут «ждать» своего потребителя. Поэтому продавец будет сбывать товар по сниженным ценам, чтобы не потерять вложенные в его покупку или производство средства.
Источник: http://www.retail.ru/news/90098/
