На собственных овощных полях компании с прошлого года началось выращивание особенных разновидностей кабачков, из которых в дальнейшем изготавливается детское пюре.
По итогам 2012 года продукция торговой марки «Спеленок» - «Кабачок» - была признана абсолютным лидером среди овощной линейки.
- Мы выбирали очень тщательно семенной материал и остановились на японском сорте «Арал». Он раннеспелый, максимально урожайный, и, что важно, даже при низких температурах долго завязывает плоды. Мякоть белая, нежная, вкус удивительный. Отсюда и популярность у потребителей.
В этом году площадь под кабачки увеличилась в 2,5 раза - с 10 га до 25 га. Агрономы планируют собрать 900 тонн. Первые 200 тонн уже переработаны.
Надо отметить, что на заводе по переработке плодов и производству пюре в асептической упаковке применяется технология холодной протирки, которая позволяет без предварительной тепловой обработки получить пюре высочайшего качества, сохранив все полезные вещества свежих плодов,- сообщил Владимир Бредихин, Исполнительный директор по сельскохозяйственному производству ОАО НПГ «Сады Придонья».
Напомним, что на перерабатывающих растительное сырье заводах компании изготавливается широкий ассортимент детского пюре из яблок, вишни, сливы, алычи, моркови, тыквы, кабачков и других фруктов, овощей и ягод.
В этом году в переработке также начнут принимать цветную капусту и брокколи.
Источник: «Сады Придонья»
