С подобным предложением на прошедшей IV Международной конференции «Коммерческое плодоовощеводство в Украине 2013» выступили многие эксперты производства, ритейла и переработки. По их мнению, фермерам стоит переключиться с выращивания овощей «борщевого набора» на более привычную для Европы продукцию – брокколи, спаржу, рукколу и прочее.
- Фермерским хозяйствам стоит пересмотреть те культуры, которые они выращивают, и обратить внимание на культуры, которые востребованы в Европе, а не на «борщевой» набор,- сказала Светлана Рябченко, начальник отдела закупок и внешнеэкономической деятельности Frozen Group.
Коллегу поддержала и Валентина Гилко, менеджер по закупкам отдела свежих овощей и фруктов сети «Метро Кеш энд Керри Украина». Г-жа Гилко высказала мнение, что продукция «европейского» набора с каждым годом набирает все большую популярность и на внутреннем рынке Украины. Но из-за недостатка производства ее приходится импортировать.
- В наших супермаркетах руккола является четвертым по популярности товаром среди зелени (после укропа, петрушки и зеленого лука),- сообщила Валентина Гилко.
Причем в Украине имеются все необходимые условия для овощной «переориентации» Как считает Зиновий Сыч, профессор Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, выращивание в стране брюссельской капусты, брокколи, сельдерея, ревеня, лука-порея, спаржи вполне реально и климатически, а также может принести существенную прибыль аграриям.
Источник: www.vchaspik.ua
