Госдума РФ на ближайшем пленарном заседании рассмотрит законопроект, обязывающий всех производителей сельхозпродукции проводить ионизирующую обработку.
Чиновники уверены, что продукты, обработанные ионизирующим излучением, будут обеззаражены и пролежат на полке дольше.
«В мире ежегодно обрабатывается около 1,3 млн тонн сельскохозяйственной, пищевой продукции в 41 стране. При этом мировой рынок услуг по ионизирующей обработке сельскохозяйственной, пищевой продукции в 2010 году составлял примерно $2,3 млрд. Согласно экспертным прогнозам, к 2020 году он вырастет до $4,8 млрд, а к 2030 году до $10,9 млрд», - сказано в пояснительной записке к проекту.
Авторы документа отметили, что такая обработка обеспечивает уничтожение патогенных организмов и паразитов, снижение количества микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов, подавление прорастания луковиц, клубней и корнеплодов, продление сроков хранения продуктов.
Член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, один из авторов законопроекта Людмила Талабаева подчеркнула, что даже принятие поправок не означает последующее обязательное облучение овощей и фруктов.
«Ионизация для сохранения свойств продуктов - это прорывная технология, без которой, учитывая огромную территорию нашей страны, не обойтись. В первую очередь это касается овощей и фруктов, которые сейчас просто «золотые» для северян. Конечно, результаты такого воздействия должны быть абсолютно безвредными для людей. И важно, что ученые нас в этом убедили. Ведь после Чернобыля все, что так или иначе связано с радиацией, вызывает у народа недоверие», — сказала сенатор.
При обработке источник генерирует заряженные частицы или волны, которые, проходя через основной материал, сталкиваются с другими частицами и разрушают химические связи вокруг мест таких столкновений. А короткоживущие радикалы повреждают ДНК или РНК патогенных организмов, делая маловероятным деление их клеток.
Источник: FruitNews по материалам "Парламентская газета"
