Более 300 представителей отрасли производства яблок и груш со всего мира встретились на 4 августа на Конференции Prognosfruit, которая в 40-ой юбилейный раз прошла в Гамбурге, Германия. На конференции представители Всемирной ассоциации производителей яблок и груш (WAPA) озвучили прогноз производства этих фруктов в 2016 году.
По данным WAPA, производство яблок в странах Евросоюза в текущем году снизится на 3%, а производство груш упадет на 9% относительно урожая прошлого года. За исключением небольших заморозков, затронувших сады в некоторых странах Центральной Европы, климатические условия текущего сезона были благоприятными для производства фруктов хорошего качества.
Специалисты отрасли считают, что в этом сезоне ожидается сбалансированная ситуация между спросом и предложением яблок и груш. Над отраслью не нависают нераспроданные остатки продукции прошлого года, лучшим будет баланс между реализацией в свежем виде и переработкой фруктов, а давление на рынок фруктов Южного полушария невелико. Заметно расширяются поставки продукции на новые рынки, хотя последствия российского эмбарго все еще сказываются на благополучии производителей. Отличная координация действий садоводов и активная работа экспортеров позволили участникам отрасли развивать поставки на новые рынки и успешно пройти через сложный период. Несмотря на низкие цены на продукцию в прошлом сезоне, владельцы садов продолжали внедрять новые сорта, более соответствующие запросам потребителей по вкусу и хрусткости фруктов, и не останавливали работу над улучшением качества и ассортимента продукции.
По словам Даниэля Суветра, президента WAPA: «Начинается новый сезон, в ходе которого отрасли все еще предстоит принимать вызовы на внутреннем и международном рынках. Высокое качество урожая, а также лучший баланс между спросом и предложением, надеюсь, позволят производителям заработать больше. Ситуация на рынке яблок выглядит несколько лучше, чем в прошлом году, особенно в сегменте свежего яблока. Что касается груш, объем урожая ожидается относительно невысоким, что может означать снижение давления на рынок после сложного прошлого сезона».
Прогноз производства яблок в Европе - 12 005 000 тонн. Это на 2% меньше, чем в прошлом году, и на 1% больше, чем среднее значение объема урожая яблок за последние 3 года. Эта цифра рассчитана на основе оценок 21-ой крупнейшей страны из 28-ми стран, входящих в Евросоюз. Урожай яблок сорта Голден Делишез сократится на 7% до 2 364 000 тонн, сорта Гала - на 4% до 1 329 000 тонн, Айдаред - на 6% до 1 064 000 тонн, а Ред Делишез - на 2% до 633 000 тонн. Однако производство новых «клубных» сортов вырастет на 14% до 530 000 тонн.
Из существенных изменений в других странах Северного полушария необходимо отметить рост урожая яблок в Канаде (+24%), Турции (+16%), США (+12%) и России (+2%), и падение объемов урожая в Мексике (-16%) и Швейцарии (-5%). Производство яблок в Белоруссии останется на прежнем уровне, а объем урожая яблок на Украине увеличится на 1%.
Общий объем урожая груш в Европе в 2016 году составит 2 170 000 тонн, что на 9% меньше урожая прошлого года и на 9% меньше, чем среднее значение этого показателя трех последних лет. Эта цифра основана на данных из 19 стран, в которых выращивают груши в Евросоюзе. В 2016 году производство груш сорта Конференс снизится на 5% до 918 000 тонн, урожай груш сорта Аббат снизится на 13% до 290 000 тонн, в Вилльям - снизится на 11% до 252 000 тонн.
Из прочих стран Северного полушария урожай груш увеличится по сравнению с урожаем предыдущего года в Китае - на 6%, в Турции - на 5%, на Украине - на 2%, а сократится в США - на 3%, в Швейцарии - на 16% и в Белоруссии - на 1%.
WAPA продолжит следить за ситуацией в отрасли и будет публиковать уточнения к данному прогнозу при появлении новых данных.
Источник: Всемирная ассоциация производителей яблок и груш (WAPA)
