Цены на чеснок в Китае в этом году упали до $0,04 за 0,5 кг, обновив десятилетний минимум. Отмечается, что колебания цен наблюдаются регулярно раз в три года, однако сейчас негативное влияние оказали спекуляции на рынке и погодные условия.
С 2014 по 2017 годы производственные площади чеснока в Китае только росли. Расширение посадок привело к тому, что летом текущего года предложение значительно превысило спрос, и фермеры Шаньдуня и Хэнаня понесли большие убытки. Таким образом энтузиазм производителей чеснока снизился, и уже осенью насаждения чеснока сократили, а некоторые фермеры рассматривают переход на другие культуры.
Несмотря на это китайским производителям для восстановления баланса на рынке необходимо сократить производство чеснока на 40% до 170-180 тыс. тонн. На данный момент Китай страдает от перепроизводства.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza
