Мировой ранок имбиря в 2020 году увеличился на 7,6% до 4,5 млн тонн в объеме и на 19% до 7,3 млрд долларов в денежном выражении.
Эта цифра отражает общую выручку производителей и импортеров без учета логистических издержек, затрат на розничный маркетинг и маржу ритейлеров, которые включены в конечную цену для потребителей.
Об этом сообщило аналитическое агентство IndexBox в новом отчете: "World - Ginger - Market Analysis, Forecast, Size, Trends and Insights".
Импорт
Основной рост импорта имбиря приходится на страны Евросоюза. В 2020 году в Европу было импортировано 197 тыс. тонн имбиря, что на 13% больше, чем в 2019 году. Основными странами - импортерами имбиря в 2020 году стали: Нидерланды - 79 тыс. Руб. тонн (40% от общего импорта в страны Евросоюза), Великобритания - 29 тыс. тонн (15% от общего импорта ЕС) и Германия 28 тыс. тонн (14% от общего импорта ЕС).
Отсутствие тары и высокая стоимость доставки имбиря остаются ключевыми проблемами на данный момент. Рост затрат на логистику привел к увеличению средней импортной цены с $ 1,2 за кг в 2019 году до $ 1,5 за кг в 2020 году. Кроме того, изменилась система поставок имбиря. Объем экспорта свежего имбиря сократился, а объем сушеного и замороженного имбиря вырос.
Ожидается, что повышенный спрос на имбирь со стороны растущего населения толчком к увеличению производства имбиря до 6,6 млн тонн к 2030 году.
Экспорт
В 2020 году мировой экспорт имбиря вырос до 918 тыс. Руб. тонн, что на 11% больше, чем в 2019 году. В период с 2012 по 2020 гг. экспорт имбиря увеличивался в среднем на 7,1% в год. В денежном выражении поставки данной продукции выросли до $ 1,3 млрд (по оценке IndexBox).
Основной страной - экспортером имбиря в мире является Китай - 578 тыс. Руб. тонн в 2020 году (63% от общего объема экспорта). Далее следуют: Индия (102 тыс. Тонн), Нидерланды (62 тыс. Тонн) и Таиланд (48 тыс. Тонн). Совокупная доля этих стран составила 23% от общего объема трех экспорта. Из Бразилии было экспортировано 32 тыс. тонн имбиря, из Перу - 26 тыс. тонн, а из Нигерии - 18 тыс. тонн.
В денежном выражении Китая (719 миллионов долларов) является крупнейшим поставщиком имбиря в мире, на долю которого приходится 56% от общего объема экспорта. Вторую позицию заняли Нидерланды - $ 156 млн (12% от общего объема мирового экспорта) и Индия с долей 7,5%.
Потребление имбиря в мире
Индия (1,9 млн тонн) составляет 43% от общего объема потребления этого вида продукции. Кроме того, потребление имбиря в Индии в 3 раза превысило показатели второго по величине страны - потребителя - Нигерии (762 тыс. Тонн). Третью позиция в рейтинге занял Непал (307 тыс. Тонн) - с долей 6,9% от общего объема.
В период с 2012 по 2020 гг. потребление имбиря в Индии росло в среднем на 11,9% в год, в Нигерии на 9,4% в год, а в Непале на 2,9% в год.
В денежном выражении лидером мирового рынка имбиря стала Индия 3,4 млрд долларов. Вторую позицию в рейтинге заняла Нигерия - 1,4 млрд долларов.
Источник: FruitNews по материалам аналитического агентства IndexBox
