Итоги сезона: +6% урожая при экстремальной погоде
Отраслевая ассоциация British Berry Growers (BBG) сообщает, что объём сбора ягод в Великобритании в текущем сезоне на 6% выше прошлогоднего. На данный момент собрано около двух третей урожая. Объёмы ежевики, голубики и малины оказались выше прошлогодних показателей, тогда как производство чёрной смородины, по прогнозам, сократится примерно на 10%.
Почему вырос урожай — роль туннелей и капельного орошения
Председатель BBG Ник Марстон отмечает, что значительная часть британского ягодного производства сосредоточена под плёночными туннелями с капельным орошением. Такая практика позволила фермерам лучше управлять влагой и смягчать эффект жары и засухи. По словам Марстона: «Жаркая погода может привести к уменьшению размера ягод, так как они созревают быстрее, однако сезон начался удачно: прохладные апрель и май дали растениям хороший старт, и ягоды оставались в пределах спецификаций розничных сетей».
Ограничения и риски — земляника и залежность от водоснабжения
В то же время BBG предупреждает о возможном замедлении производства земляники (клубники) в конце сезона: после интенсивной нагрузки в период жары растениям потребуется восстановление. Значительная часть хозяйств и вовсе не имеет собственных источников хранения воды — около 40% не располагают резервуарами или лицензированными скважинами и зависят от водопровода или лицензий на забор воды из рек, что делает их уязвимыми в условиях длительной засухи.
Инвестиции в водную инфраструктуру и законодательные изменения
Производители активно инвестируют в зимние резервуары для хранения воды и автоматизированные системы капельного орошения. В этом месяце британские власти смягчили ограничения на строительство фермерских резервуаров. BBG также считает, что дальнейшие изменения в системе лицензирования забора речной воды могли бы позволить фермерам забирать больше воды зимой для последующего использования в засушливые периоды.
Перспективы и влияние на рынок РФ и СНГ
Ужесточение климатических условий в традиционных регионах-поставщиках ягод (юг Испании, Северная Африка) создаёт предпосылки для расширения производства в других странах, включая Великобританию. Для российского и СНГ-рынков это может означать несколько последствий:
- Изменение ценовой конъюнктуры и сезонной доступности свежих ягод: при сокращении поставок из южных регионов и одновременном росте британского экспорта могут измениться маршруты и сроки поставок.
- Необходимость диверсификации импорта: российским импортёрам и ритейлу стоит рассматривать дополнительные направления поставок и запасаться переработанной (замороженной) продукцией для стабилизации предложения в пиковые периоды.
- Сигнал для местных производителей: инвестиции в капельное орошение, плёночные туннели и накопительные резервуары для воды становятся критичными инструментами адаптации к изменению климата. Для многих хозяйств РФ и СНГ это может стать приоритетом инвестиций.
Практические рекомендации для российского и регионального бизнеса: усилить мониторинг поставщиков и логистических маршрутов, планировать закупки с учётом возможной сезонной нестабильности, рассматривать вложения в хранение и переработку ягод (заморозка, продукты с длительным сроком хранения), а также внедрять технологии точного полива и накопления воды.
В целом опыт Великобритании показывает, что сочетание технологических инвестиций и законодательной поддержки водного хозяйства помогает сгладить последствия экстремальной погоды. Для участников рынка РФ и СНГ это сигнал к ускорению модернизации и повышению устойчивости цепочек поставок.
