Сезон инжира в Европе — лучший за последние три-четыре года
Европейский сезон инжира набирает обороты, и, по оценкам участников рынка, текущий год может стать лучшим за последние три-четыре года. Синан Гюрбюз, менеджер по продажам Efendi Fruchthandels GmbH на мюнхенском оптовом рынке Großmarkthalle, отмечает высокое качество турецкого инжира сорта Bursa, который поступает с середины июля. Компания реализует около 2–3 паллет в неделю, хотя спрос несколько снизился из-за летнего отпускного сезона. Ожидается, что с начала сентября, по окончании периода отпусков, спрос восстановится. Помимо турецкого инжира Bursa, компания предлагает также чёрный инжир из Италии. Италия в последние годы значительно нарастила производство, однако турецкий инжир остаётся наиболее востребованным у покупателей — фермерских рынков, деликатесных магазинов, этнических супермаркетов и предприятий общественного питания. Причина — стабильно высокое качество и длительный срок хранения. Итальянский инжир заметно дешевле, но его качество может существенно варьироваться. Турецкий инжир составляет до двух третей всех продаж компании. Гюрбюз также начал тестировать зелёный органический инжир из Испании. В целом команда Efendi Fruchthandel крайне удовлетворена ходом сезона. «Качество турецкой продукции пока почти безупречно. По ощущениям, мы переживаем лучший сезон за последние три-четыре года», — говорит Гюрбюз, который к концу года официально примет управление компанией от отца Хюсейина. Сезон турецкого инжира обычно завершается к началу — середине октября. Среди других сезонных позиций — столовый виноград. Компания ожидает начала сезона турецкого винограда Sultana в середине-конце сентября, дожидаясь оптимального содержания сахара. Расширяется и ассортимент экзотических фруктов, доставляемых авиатранспортом: манго, ананасы, папайя, мангостины. В манго компания делает ставку на испанские сорта — Osteen, затем Irwin, а с 37-й недели ожидаются испанские Kent, что ознаменует начало пикового сезона. После завершения испанского сезона в октябре компания переключится на перуанское манго, доставляемое авиатранспортом.
