Производство голубики в Перу: вызовы и перспективы
Перуанская индустрия голубики вступает в сезон 2026/27 с более крупной производственной базой, однако сохраняется климатическая неопределённость, связанная с возможным развитием условий Эль-Ниньо. Об этом сообщает Blueberries Consulting.
Согласно данным Межсекторальной комиссии по изучению феномена Эль-Ниньо (ENFEN), предупреждения о прибрежном Эль-Ниньо остаются в силе, а NOAA оценивает вероятность глобального Эль-Ниньо в 61%. Национальная метеорологическая и гидрологическая служба Перу (Senamhi) указывает на умеренный и высокий агроклиматический риск для экспортных культур. Голубика особенно чувствительна к более тёплым зимним условиям, поскольку цветение и распускание почек зависят от накопления часов холода.
В ответ на погодную неопределённость Ассоциация производителей и экспортёров голубики Перу (Proarándanos) изменила подход к прогнозированию. Вместо полноценного сезонного прогноза ассоциация работает с краткосрочными оценками. Ожидается, что к 33-й неделе (середина августа) Перу экспортирует около 56 млн кг голубики — почти на 40% больше, чем в начале предыдущего сезона, пострадавшего от погодных аномалий.
Замена сортов и адаптация к климату
Индустрия ускорила сортовую замену. В сезоне 2023/24 высокие температуры негативно повлияли на производство в районах доминирования сорта Ventura — в тёплых условиях он снижал цветение в пользу вегетативного роста. Производители в регионах Ла-Либертад, Ламбайеке, Ольмос и Ика всё активнее заменяют старые посадки на низко- и нулевохолодные сорта.
По словам отраслевых консультантов, эти сорта демонстрируют лучшую способность сохранять продуктивность и плотность ягод в текущих зимних условиях. Однако более высокие зимние температуры создают дополнительные проблемы: повышенная влажность способствует развитию мучнистой росы, ботритиса, трипсов и клещей.
Усиление мер управления и логистики
Производители активизируют меры по управлению посадками, включая обрезку для улучшения вентиляции, более точное орошение, а также программы питания и биостимуляции для поддержки растений. Разработаны также логистические планы на случай дождей или нарушений инфраструктуры — для поддержания отгрузок и холодовой цепи.
Будучи ведущим мировым поставщиком голубики, изменения в структуре производства Перу могут повлиять на доступность и рыночное планирование в США, Канаде, Европе и Китае. Если температурные аномалии повлияют на производство или сконцентрируют отгрузки в более узкие окна, рыночные условия могут измениться, создавая возможности для других поставщиков — Чили и Мексики.
