Рынок малины в основных регионах производства и потребления демонстрирует контрастные условия: погода, развитие урожая и доступность продукции формируют разнонаправленную динамику цен и торговли.
Европа: жара сдерживает предложение
Во Франции и странах Северной Европы волны жары и ограниченные объёмы урожая поддерживают цены на высоком уровне. По данным Французской сети рыночной информации (RNM), к 19 августа производство на юго-западе страны начало восстанавливаться после периода экстремальной жары. Объёмы реализации остаются стабильными, хотя спрос несколько снизился по сравнению с предыдущей неделей, когда рынок был особенно напряжён из-за дефицита продукции. Цены сохраняются на твёрдом уровне.
В регионе Овернь — Рона — Альпы предложение также постепенно растёт. Операторы рынка не испытывают трудностей со сбытом. Ранее несколько эпизодов экстремальной жары и засухи серьёзно повлияли на французское производство: снизились урожайность и качество ягод в ряде регионов.
На оптовом уровне французская малина в лотках по 125 г торгуется в диапазоне €2,50–3,00 за лоток в зависимости от рынка. Португальская малина доступна по сопоставимым ценам. В рознице средняя цена французской малины на 13 августа составила €25,94/кг против €23,42/кг для импортной.
По словам одного из трейдеров, при температуре выше 30 °C растения испытывают стресс, что приводит к значительному сокращению предложения. Доступность продукции из Польши также была ограничена из-за смены погодных условий и перехода между первой и второй волнами сбора.
Южный Тироль и Германия
В Южном Тироле сбор малины продлится до октября. Средняя отпускная цена со склада составляет около €15/кг в августе. Урожайность в этом году очень хорошая, производители получают удовлетворительную валовую товарную продукцию. Однако в южных регионах Германии из-за продолжающейся жары предложение оставалось крайне ограниченным — в некоторые дни поставки малины отсутствовали полностью, что подталкивает цены вверх.
Испания: рост объёмов при снижении стоимости
Кампания по маркетингу малины в Испании в 2026 году была отмечена неблагоприятной погодой. Серия зимних штормов замедлила раннее созревание в теплицах, что привело к временным перебоям с поставками. Однако внедрение новых ремонтантных сортов и стабильная площадь выращивания около 2 000–2 300 га в Уэльве позволили восстановить объёмы к весне. В итоге производство выросло на 5% — до примерно 39 545 тонн в Уэльве.
Несмотря на рост объёмов, общая стоимость реализации снизилась на 3% — до €222,7 млн, так как начальный дефицит продукции поддерживал цены лишь временно. Маржа оставалась под давлением из-за конкуренции с третьими странами, в первую очередь с Марокко, которое продолжает наращивать присутствие в ранних окнах поставок центральноевропейской розницы за счёт более низких операционных издержек.
Марокко и Южная Африка
Марокко завершило сезон 2025–2026 раньше обычного. Экспорт свежей малины сократился, тогда как поставки замороженной продукции выросли. Южная Африка, напротив, готовится к новому сезону после раннего цветения.
Северная Америка: Мексика и Калифорния наращивают объёмы
Предложение малины из Мексики существенно выросло за последний год. Основной объём поступает из Нижней Калифорнии и частично из центральных регионов страны. Расширение площадей и внедрение новых сортов обеспечивают более высокую урожайность.
Калифорния также демонстрирует强劲ное предложение. Сезон начался раньше обычного из-за более тёплых зимних температур, что ускорило развитие растений в нескольких производственных зонах. Это привело к перекрытию окон сбора и рекордным объёмам по сравнению с прошлым годом. Несмотря на погодные сложности, предложение восстановилось к пику сезона.
Мировой контекст
В глобальном масштабе на рынок малины продолжают влиять погодные условия, доступность рабочей силы, логистика и меняющееся предложение из конкурирующих стран происхождения. Хотя в Европе высокие цены частично компенсируют производителям низкие объёмы, давление со стороны импорта из Мексики и Марокко ограничивает потенциал роста выручки.
Источник: FreshPlaza (обзор мирового рынка малины, неделя 34, 2026)
