Переход на летнюю сезонную модель
В июне 2026 года, как и в предыдущие годы, рынки плодоовощной продукции переходят на летнюю сезонную модель: на прилавках растёт доля отечественной продукции открытого грунта и тепличных хозяйств. Это увеличивает предложение ранних овощей и ряда ягод, что в условиях высокой конкуренции способствует снижению розничных цен.
Овощи дешевеют
Наибольшее понижение цен отмечено в овощном сегменте. По данным украинских источников, молодой картофель из южных регионов и Закарпатья в крупных розничных сетях снизился в цене в среднем на 15,24 грн/кг за месяц и сейчас продаётся примерно по 37,50 грн/кг (на рынках — от 35 до 65 грн/кг). Прошлогодний картофель на базарах встречается по 13–16 грн/кг. Средняя стоимость молодых огурцов в супермаркетах упала на 41 грн и составила около 58,89 грн/кг, тогда как на рынках их можно найти за 25–40 грн/кг. Помидоры также подешевели по мере наращивания поставок от местных теплиц.
Ягоды дорожают
В отличие от овощей, цены на некоторые ягоды и косточковые фрукты остаются повышенными. Абрикосы, персики, голубика и малина подорожали в результате последствий зимних морозов и весенних заморозков, повреждавших насаждения и снижавших урожайность. При этом клубника и черешня стали доступнее благодаря массовому сезонному сбору и расширению предложения.
Последствия для России и стран СНГ
Подобная разнонаправленная динамика характерна и для рынков РФ и стран СНГ: рост локального сезонного предложения снижает цены на ранние овощи и часть ягод, тогда как погодные аномалии (морозы, заморозки, засуха) могут резко повысить стоимость чувствительных культур. Для предприятий и ретейла это означает необходимость гибкого планирования закупок и ценовой политики, а для переработчиков — корректировки источников сырья и резервирования объёмов на случай перебоев в поставках.
Источник: Tridge / AgroTimes. Информация адаптирована для рынка РФ/СНГ.
