Что изменили в требованиях к плодоовощной продукции
Обе сети пересмотрели технические требования к овощам и фруктам, пострадавшим от погодных условий. Carrefour объявил о послаблении критериев по весу, размеру и внешнему виду, чтобы допустить к продаже продукцию меньшего калибра или с нестандартным внешним видом. Cooperative U ввёл аналогичные послабления по размеру и внешнему виду с целью обеспечить сбыт урожая.
Изменения касаются прежде всего параметров калибровки и визуальных стандартов. Это означает, что на полках магазинов может появиться продукция, которая обычно не соответствовала строгим требованиям розницы.
Пересмотр закупочных цен и сроков оплаты
Carrefour скорректировал закупочные цены с учётом роста производственных затрат, напрямую связанных с засухой. Cooperative U также пересмотрел цены, заявив о намерении финансово поддержать производителей, столкнувшихся с дополнительными расходами.
Короткие сроки оплаты стали одной из ключевых мер. Carrefour сократил сроки оплаты до 15 дней для фермеров сроком на один месяц. Cooperative U перешёл с 30 на 15 дней, и генеральный директор Доминик Шельшер прямо сказал, что это нужно «ослабить давление на денежные потоки».
Поставка, штрафы и приоритет французской продукции
Carrefour объявил, что не будет применять штрафы за просрочку платежей к фермерам в случае логистических трудностей или проблем с поставками. В Cooperative U подчеркнули, что такая практика исторически не применялась к поставкам овощей и фруктов.
Кроме того, Carrefour заявил о приоритете французской продукции для всех сортов, выращиваемых внутри страны. Это шаг, который ритейлер позиционирует как поддержку местных производителей в условиях аномальной погоды.
Сигнал рынку и возможные последствия
Шельшер предупредил, что последствия погодных условий будут заметны в магазинах — особенно по внешнему виду и доступности некоторых продуктов. Наблюдатели отмечают, что меры крупнейших французских сетей могут стать сигналом для всего европейского рынка, поскольку изменение климата уже напрямую влияет на доступность и качество свежей продукции.
В ближайшие недели покупатели могут увидеть в магазинах более вариативный внешний вид фруктов и овощей, а производители — более оперативные расчёты и поддержку с точки зрения коммерческих условий.
