Что произошло в Австралии
По данным отраслевых источников, включая оптового поставщика Box Divvy и Apple and Pear Australia Limited (APAL), прошлогодняя жаркая и сухая весна серьёзно снизила цветение и завязываемость плодов. Это привело к увеличению доли недоразмерных яблок и уменьшению коммерческих объёмов.
В результате оптовые цены на яблоки выросли на 30–40% по сравнению с прошлым сезоном. APAL также указывает: средние розничные цены на яблоки увеличились более чем на 13% в годовом выражении, при этом объёмы продаж розницы сократились.
Какие фрукты в дефиците и как меняются цены
Груши пострадали не меньше: их цены показывают рост примерно на 40–50% относительно прошлого сезона. Среди тропических культур отмечается дефицит ананасов.
Маракуйя, папайя и бананы по состоянию на отчёты держатся на средних уровнях цен или даже дешевеют в некоторых точках реализации. В цитрусовом сегменте складывается переходный период: ранние мандарины сорта Imperial завершились раньше обычного, что усилило нагрузку на бессемянные сорта Afourer.
Апельсины Navel остаются относительно доступными: по австралийским ценам они оцениваются менее чем в 2 AUD/кг. Лимоны в изобилии. Цены на клубнику уже начали снижаться, и ожидается дальнейшее падение по мере потепления в северных регионах страны.
Влияние на рынок РФ/СНГ
Прямое влияние дефицита австралийских яблок на Россию и страны СНГ ограничено: Австралия не является основным поставщиком яблок в регион из‑за географической удалённости и сезонной направленности экспорта. Тем не менее снижение предложения в южном полушарии усиливает общую тенденцию роста цен на мировом рынке.
Это может косвенно отразиться на импорте и оптовых ценах в РФ/СНГ в периоды межсезонья. Для импортеров и ритейлеров возможны краткосрочные скачки цен на отдельные партии импортных яблок и груш, особенно в зимне‑весенний период, когда спрос на импорт более заметен. Также повышается риск удорожания отдельных тропических позиций, например ананасов, из‑за перераспределения экспортных потоков.
Рекомендации для участников рынка РФ/СНГ
Мониторить международные цены и фрахт: держать регулярный контроль за котировками и ставками перевозки, чтобы быстро реагировать на изменения.
Диверсифицировать источники поставок: усиливать связи с альтернативными поставщиками в Южной и Центральной Америке, Юго‑Восточной Азии и Африке, особенно по тропическим фруктам.
Увеличивать закупочные запасы и возможности хранения: для оптовых компаний и ритейлеров полезно прорабатывать сценарии увеличения складских остатков или ускорения оборота, чтобы сглаживать ценовые пики.
Стимулировать локальных производителей: сезонный всплеск цен — сигнал для инвестиций в повышение площади садов и улучшение сельхозтехнологий, особенно в южных регионах РФ, где возможно частично компенсировать импорт в межсезонье.
