В 2016 г. объем реализованного урожая плодовых культур в США (за исключением цитрусовых) в сумме составил 18,7 млн тонн, что на 2% больше по сравнению с 2015 г. Общий объем полученного урожая для употребления в свежем виде был равен 8,02 млн тонн (на 4% больше, чем в 2015 г.), а для переработки – 10,6 млн тонн.
По информации Market Publishers со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США (US Department of Agriculture), наибольший рост производства в 2016 г. в США пришелся на абрикосы, киви и черешню. В то же время в структуре общего объема производства в 2016 г. преобладали виноград, яблоки, персики и груши. Главными регионами выращивания плодовых культур являются штаты Калифорния, Мичиган, Вашингтон, Гавайи и Орегон.
За последние 10 лет объем урожая плодовых культур (за исключением цитрусовых) в натуральном выражении отличался непостоянством, демонстрируя резкие падения в 2007, 2012 и 2015 гг. и стремительный рост в 2009, 2013 и 2016 гг. Объем производства в стоимостном выражении характеризовался непрерывным увеличением, однако пик роста пришелся на период 2008–2012 гг.
Ежегодные колебания объемов урожая в стране вызваны влиянием таких факторов, как неустойчивая погода, болезни растений и различные вредители, а также нехватка рабочей силы в отдельных регионах.
Яблоки
Общий объем производства яблок в США в 2016 г. оценивается в 5,64 млн тонн, что на 12% превышает показатель 2015 г. Площадь яблоневых садов уменьшилась на 478 га (1 180 акров) по сравнению с прошлым сезоном и составила 130 552 га (322 600 акров). Вместе с тем, урожайность выросла на 13%. В свою очередь, цена килограмма яблок снизалась на 3.1 цента и была равна 61,3 цента за кг. Общая стоимость полученного в 2016 г. урожая яблок составила 3,46 млрд долл., что на 3% выше объема продаж яблок в 2015 г.
Производители в штатах Вашингтон и Мичиган получили урожай высоко качества благодаря хорошим погодным условиям. Сбор урожая там начался на 2 недели раньше традиционного срока. В то же время в Нью-Йорке из-за неблагоприятных климатических явлений урожай яблок сократился и оказался неудовлетворительного качества.
Груши
Объем производства груш в стране в 2016 г. оценивается в 735,87 тыс. тонн. В штатах Орегон, Калифорния и Вашингтон было собрано меньше урожая по сравнению с предыдущим годом. Площадь земель, отведенных под выращивание груш, продолжила сокращаться уже 13-й год подряд и составила 18 737 га (46 300 акров) в 2016 г.
В целом, можно отметить, что на северо-западном побережье страны теплая весенняя погода способствовала успешному опылению. В летний период погода выдалась жаркой и сухой с небольшим количеством осадков, что сказалось на объемах урожая. Сбор урожая начался в первую неделю августа, то есть раньше срока. Сокращение урожая в районе реки Сакраменто было, ко всему прочему, вызвано также проблемами гниения плодов.
Абрикосы
В 2016 г. общий объем производства абрикосов в стране составил 64,05 тыс. тонн, что на 40% больше полученного в 2015 г. урожая. Площадь выращивания сократилась на 210 га (520 акров) и составила 3 925 га (9 700 акров). Урожайность выросла на 48% до 16,3 тонн/га (6,60 тонн/акр в 2016 г.) Учитывая цену 898 долл. за тонну, общая стоимость урожая составила 57,4 млн долл., тем самым превысив показатель 2015 г. на 25%.
В Калифорнии в 2016 г. производство абрикосов пришло в норму после засушливой погоды предыдущего года. Отсутствие сильных заморозков и оптимальное количество осадков сделали свое дело, обеспечив хороший урожай в 2016 г.
Авокадо
В сезоне 2016-2017 г. в США собрали 171,38 тыс. тонн авокадо. Это на 25% меньше урожая предыдущего сезона. В этот период на 27% снизился урожай авокадо в Калифорнии, на которую приходится 86% всего объема урожая авокадо в стране.
В то время как площадь выращивания авокадо в Калифорнии остается неизменной, во Флориде и на Гавайях наблюдается ее постепенное сокращение. Распространение вредителей и болезней продолжает отрицательно сказываться на урожае авокадо в стране.
Бананы
Урожай бананов на Гавайях упал на 39% и составил 2,8 тыс. тонн в 2016 г. Площадь земель под выращивание бананов охватывает 283 га (700 акров), что на 40 га (100 акров) меньше по сравнению с предыдущим годом. В то же время урожайность сократилась на 30%, а цена килограмма бананов выросла на 19,3 центов. В результате общая стоимость урожая упала на 32%, составив 5,59 млн долл.
В 2016 г. урожай бананов в США был подвержен негативному воздействию вируса BBTV, поражающего растения и вызывающего деформацию фруктов. Кроме того, банановая индустрия, а также сельскохозяйственный сектор всего штата страдают от нехватки рабочей силы.
Персики
Общий объем производства персиков в стране в 2016 г. оценивается в 778,92 тыс. тонн. Общий объем урожая сократился на 6%, что связано с падением уровня производства в Калифорнии, где сконцентрировано 76% всего производства персиков в США.
В Калифорнии урожай персиков с отделяемой косточкой (Freestone crop) характеризовался непостоянством. Ранние разновидности фруктов созрели на две недели раньше нормального срока. Урожай в основном пострадал от града, повредившего многие сады, и бурой гнили, вызванной появлением грибковой инфекции и вызывающей увядание растений. Что касается урожая персиков с неотделяющейся косточкой (Clingstone crop), то цветение началось ближе к концу февраля (раньше, чем в прошлом году). В штате Джорджия благодаря оптимально низким температурам в январе и феврале был получен урожай хорошего качества.
В целом, несмотря на сообщения о сокращении урожая из-за засухи, поздних заморозков и грибковой инфекции в некоторых районах, многие производители отметили, что получили лучший урожай за последние годы.
Нектарины
Объем реализованного производства в стране в 2016 г. оценивается в 167,80 тыс. тонн. Существенных изменений в размере площади садов, составляющей 8 175 га (20 200 акров), урожайности – 20,6 тонн/га (8,31 тон/акр) и объеме урожая по сравнению с предыдущим годом отмечено не было. Сбор урожая некоторых разновидностей плодов начался на 2-3 недели раньше обычного срока. Несмотря на очередной засушливый и жаркий год, в 2016 г. был собран урожай хорошего качества. Недостаток рабочей силы продолжает оказывать негативное влияние на развитие отрасли.
Киви
Объем реализованного производства киви в Калифорнии вырос в 2016 г. на 35% по сравнению с предыдущим сезоном и составил 28,30 тыс. тонн. В результате объем производства в стоимостном выражении вырос на 45% и был равен 44,4 млн долл. Превалирование благоприятных погодных условий способствовало хорошему урожаю.
Папайя
Объем реализованных плодов папайи, выращенных на Гавайях, оценивается в 9,9 тыс. тонн, что на 28% ниже урожая 2015 г. Площадь земель, на которых выращивают папайю, сократилась на 81 га (200 акров) и составила 526 га (1 300 акров). Средняя цена за килограмм этих тропических фруктов выросла на 14,2 цента (98,1 центов за килограмм). Общая стоимость проданных плодов была равна 9,71 млн долл.
На протяжении летнего и осеннего периода 2016 г. индустрия выращивания папайи, главным образом сконцентрированная на Большом острове Гавайи, столкнулась с проблемой частых ливней, а в начале 2017 г. на острове была отмечена сильная засуха. Неблагоприятные погодные условия не лучшим образом сказались на показателях урожайности и территории выращивания.
Сливы
Общий объем производства слив в 2016 г. оценивается в 135,50 тыс. тонн. Урожай вырос на 28% по сравнению с 2015 г. Урожайность увеличилась на 22% и составила 17,9 тонн/га (7,25 тонн/акр). Цена плодов упала на 19% до 813 долл. за тонну, а стоимостная оценка выращенной продукции равнялась 110 млн долл. В округах Фресно и Тулар штата Калифорния был получен хороший урожай даже несмотря на частые дожди, град и прохладную температуру.
Виноград
Объем реализованной продукции в 2016 г. оценивается в 7,67 млн тонн. 88% всего урожая винограда в стране приходится на Калифорнию. Стоимость произведенной продукции в стране составила 6,26 млрд долл. (на 6% больше, чем в 2015 г.), а в Калифорнии – 5,58 млрд долл.
На состоянии некоторых виноградников Калифорнии сказалась высокая летняя температура. Производители в штате Вашингтон отметили, что это был хороший урожайный год. Мягкая весенняя температура способствовала раннему появлению почек. Однако из-за прохладной летней погоды в штате сбор урожая начался позже. Тем не менее, производители в штате Мичиган были довольны полученным богатым урожаем винограда с высоким содержанием сахара.
Источник: Обзор предоставлен гипермаркетом готовых маркетинговых исследований и аналитической информации - MarketPublishers.ru.