Рост потребления и рекордный импорт
По данным европейской статистики, потребление авокадо в странах Евросоюза увеличилось на 36% в период с 2020 по 2024 год. В то же время импорт из стран, не входящих в ЕС, вырос с 603,7 тыс. тонн в 2020 году до 917,9 тыс. тонн в 2025 году — прирост составил 52%. После резкого подъёма в 2021 году (+12,5%) и небольшого снижения в 2022 году (–0,4%) объёмы поставок вновь восстановились и с 2023 года продолжают расти.
Ключевые поставщики
Главными экспортёрами авокадо на европейский рынок остаются государства Латинской Америки — прежде всего Перу, Чили и Колумбия — а также Кения и ЮАР. Рост спроса в ЕС стимулирует наращивание площадей и логистики в странах‑поставщиках: удлинение сезонности за счёт поставок из разных полушарий и инвестиции в холодовую цепь.
Почему авокадо набирает популярность
Спрос в Европе поддерживают несколько факторов: тренд на здоровое питание, рост числа вегетарианцев и веганов, а также расширение ассортимента в сетях ритейла и сегменте HoReCa. Авокадо всё чаще используется не только в свежем виде, но и в готовых салатах, бутербродах, смузи и полуфабрикатах, что увеличивает объёмы потребления вне домашнего использования.
Влияние на рынок России и стран СНГ
Укрепление европейского спроса и рост импортных потоков сказываются и на рынке РФ/СНГ. Хотя собственное производство авокадо в регионе остаётся ниши (ограниченные тепличные проекты в южных регионах и экспериментальные площадки), мировые изменения влияют на цены, сезонность и доступность товара. Рост европейского импорта может повышать конкуренцию за корабельные и авиационные квоты, а также усиливать давление на цены в периоды пиковой потребительской активности.
Чего ожидать и на что стоит обратить внимание игрокам рынка
Аналитики ожидают дальнейшего роста потребления и импорта авокадо в среднесрочной перспективе, хотя темпы могут замедлиться по мере насыщения некоторых сегментов рынка. Для российских и СНГ‑игроков это означает: 1) необходимость гибкой закупочной политики и диверсификации поставщиков; 2) внимание к качеству и холодовой цепи для минимизации потерь; 3) потенциал для развития местного высокотехнологичного выращивания в закрытом грунте и для переработки (гуакамоле, пюре, замороженные полуфабрикаты) как способа добавления стоимости и снижения зависимости от импорта.
