Груши
Согласно отчету BLE за 36-ю неделю, итальянские груши продолжают доминировать в ассортименте на рынке Германии. В премиальной части ассортимента особенно заметны сорта Santa Maria, Carmen, Williams Christ и Abate Fetel. В целом поставки выросли, при этом красные варианты Williams Christ набирают популярность.
Помимо Италии, важную роль играют турецкие поставки — в частности сорт Santa Maria. Французские Williams Christ, нидерландские Gute Luise и бельгийские QTee дополняют предложение, а также присутствует небольшой объём местных немецких сортов Clapps Liebling и Williams Christ. Импорт из Южной Африки и Чили практически исчез с немецкого рынка — экспортёры из дальнего южного полушария всё чаще теряют долю из‑за проблем с качеством.
В целом предложения хватило для покрытия спроса, хотя активность покупателей варьировалась по регионам (в некоторых местах спрос был ограничен из‑за летних отпусков). Мелкие калибры зачастую продавались со скидкой.
Яблоки
В яблочном сегменте внутренние склады Германии остаются заполненными значительными объёмами. Одновременно растёт предложение свежего урожая: увеличивается присутствие сортов Holsteiner Cox и Wellant. Рынки в целом хорошо обеспечены, из‑за чего спрос не всегда успевает за предложением, что давит на цены в некоторых категориях.
Виноград
В сегменте столового винограда в Германии доминируют итальянские поставки: основой ассортимента остаются Italia, Michele Palieri и Victoria. Красный Globe и Crimson Seedless набирают значение, тогда как популярность Black Magic снижается. Турецкая Sultana тоже присутствует на рынке.
Выводы и рекомендации для участников рынка РФ/СНГ
1) Импортёрам и ритейлерам РФ/СНГ стоит учитывать: если итальянские груши и виноград занимают прочные позиции на крупнейших европейских рынках, это отражает их ценовую и качественную конкурентоспособность. При планировании закупок имеет смысл рассматривать Италию как приоритетного партнёра по премиальным позициям.
2) Турецкие поставщики остаются важными игроками в сегментах Santa Maria и Sultana. Для российских и СНГ‑операторов Турция может быть альтернативой по соотношению цена/качество и по логистике (краткие сроки доставки и устойчивые объёмы поставок в сезон).
3) Поставщики из стран южного полушария (ЮАР, Чили) теряют долю на европейском рынке из‑за качества — российским импортёрам важно тщательно отбирать лоты и контролировать качество, если рассматривать такие направления для межсезонных поставок.
4) На рынке наблюдается давление на мелкие калибры — у ретейлеров и оптовиков это отражается в необходимости гибкой ценовой политики и промо‑акций. Для отечественных производителей и фасовщиков это сигнал обратить внимание на сортовые и калибровые стандарты, а также на упаковку и подготовку к продажам.
5) Внимание к сортовому миксу: появление и рост доли сортов вроде Holsteiner Cox и Wellant в яблоках, а также Crimson Seedless и Red Globe в винограде говорит о сдвиге потребительских предпочтений — российским импортёрам имеет смысл мониторить спрос и тестировать новые позиции на полке.
Итог: отчёт BLE показывает стабильное европейское предложение по основным фруктовым категориям. Российским и СНГ‑операторам стоит учитывать эти тенденции при планировании закупок, логистики и ассортиментной политики, ориентируясь на качество, сроки поставок и эффективную работу с калибрами и сортами.
