Комментарий к новости «В Азовском районе Омской области откроется промышленное производство вешенки».
- В данной ситуации открытие предприятия по выращиванию вешенки очень своевременно.
Импорт свежих шампиньонов из-за санкций снижается, российские производители шампиньонов быстро увеличить объемы не смогут - нужны большие инвестиции, оборудование импортное и стройка занимает минимум 1 год.
Организовать производство вешенки можно дешевле и быстрее, так как есть отечественное оборудование. Подобные предприятия можно организовывать около любого города. Региональные и местные сети при дефиците шампиньонов будут брать вешенку очень охотно, а цена на нее выше, чем на шампиньон, так что при стабильной урожайности подобные вложения могут окупиться за 3 года.
Источник: www.fruitnews.ru