Производители фундука Грузии планируют ежегодно увеличить объем производства на 40 тысяч тонн. Об заявил председатель Исполнительного совета Ассоциации производителей фундука Грузии (GHGA) Мераб Читанава.
Сейчас площадь под ореховыми садами в стране достигает 70 000 га, а общий объем урожая - 40 000 тонн. Пока урожайность с гектара очень низкая. В ряде регионов Грузии есть промышленные сады, урожайность которых достигает 2,5-3,5 тонны на 1 га. Для сравнения – в небольших фермерских хозяйствах этот показатель не превышает 0,5 тонны на 1 га, то есть существует высокий потенциал для роста.
В Ассоциации считают, что на первом этапе есть возможность достичь цели и собирать в среднем 1,5 тонны с 1 га уже через два года благодаря правильному уходу за садами.
Основываясь на этих расчетах, грузинские производители намерены достичь объема производства в 100 000 тонн и стать крупным игроком на мировом рынке фундука.
Что касается текущего сезона сбора фундука, то из-за дождливой погоды и других факторов урожай орехов в 2022 году примерно на 30% ниже предыдущего сезона (40 000 тонн против 55 000 тонн). Выход ядра орехов также снизился – до 32% с 38%. В то же время компания «Ferrero» увеличила долю закупок фундука в Грузии, что означает, что относительная доля орехов высокого качества в стране растет.
Ключевые проблемы, с которыми в настоящее время сталкивается сектор, это насекомые-вредители, отсутствие инфраструктуры для хранения и сушки орехов, а также плохой уход за садами у фермеров Западной Грузии.
В то же время в стране проводится комплексная работа по решению проблем: строятся новые хранилища, производителям фундука оказывается помощь для борьбы с мраморными клопами, облегчен доступ к кредитным ресурсам, мелким фермерам оказывается финансовая помощь в сумме 500 лари (185 долларов США) на 1 га, достаточная для приобретения всех необходимых агрохимикатов и т.д.
Что касается инфраструктуры переработки фундука, то в Грузии она достаточно хорошо развита.
Источник: FruitNews по материалам Freshplaza