Согласно данным исследования «Анализ рынка замороженных фруктов и овощей в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг», проведенному компанией BusinesStat, в начале рассматриваемого периода доля импортной продукции на российском рынке составляла 74%, а в конце – 64%.
На этом фоне отечественное производство замороженных фруктов и овощей можно называть таковым лишь условно, так как применяемое на предприятиях сырье в основном привозное и только должным образом расфасовывается в России. Поэтому чистая доля импорта значительно выше.
За период 2008-2012 возросло и потребление замороженных фруктов и овощей. По данным BusinesStat, в начале периода продажи продукции фиксировались на уровне в 244 тысяч тонн, а в 2012 году приблизились к показателю в 294 тысячи тонн (+20%). В то же время в 2009-ом наблюдалось сокращение объемов реализации, по сравнению с 2008 годом, на 5%, когда под влиянием кризиса люди сокращали свои расходы на продукты питания.
Аналитики предполагают, что тенденция роста будет продолжаться и в период с 2013 по 2017 в среднем на 7% каждый год, в результате достигнув 414 тысяч тонн, что на 41% выше, чем в 2012 году.
Источник: http://marketing.rbc.ru/news_research/10/06/2013/562949987306112.shtml