В 2009 году фактический объем российского рынка соков и нектаров достиг 2,8 млрд. литров, - передает Freshplaza.com. В период с 2005 по 2008 год доля овощных соков и нектаров выросла с 7,7% до 10%, из ассортимент стал более разнообразным – помимо томатного появились морковный, сельдереевый, мультиовощной и другие. В 2009 году фактический объем российского рынка соков и нектаров достиг 2,8 млрд. литров, - передает Freshplaza.com. В период с 2005 по 2008 год доля овощных соков и нектаров выросла с 7,7% до 10%, из ассортимент стал более разнообразным – помимо томатного появились морковный, сельдереевый, мультиовощной и другие. В период с 2005 по 2009 года продажи соков и нектаров в России выросли с 73 млрд. рублей до 132 млрд. рублей. В денежном выражении рынок рос быстрее, чем в реальном. Как следствие, за тот же период средняя цена за один литр выросла на 40% - с 33 рублей до 47 рублей.