В прошедшем году украинские переработчики смогли в два раза (до 150 тысяч тонн продукции) нарастить промышленное производство яблочного сока.
Подобный резкий скачок отраслевые эксперты объясняют несколькими факторами. Первый – это крайне удачный урожай фруктов в 2012 году. И второй – увеличение производственных мощностей предприятий, специализирующихся на выпуске яблочного концентрата.
Первая - в количественном выражении 1 млн тонн яблок – в свою очередь был достигнут началом использования новых сортов фруктов и внедрением современных технологий.
Источник: http://www.unn.com.ua