Разработанный продукт включает в свой состав несколько овощных и пряных наполнителей. Это «зелень-чеснок» N 820 от «Денфрута», пищевая комплексная смесь перцев DelAr и ВАД Кориандр 10.07.530 Д.
Полученная рецептура томатного кетчупа позволяет существенно снизить время высокотемпературной обработки соуса, а также сохранить его качество и вкусовые свойства.
Источник: www.advis.ru