Тем самым компания «Shockingly Fresh» из Эдинбурга намерена снизить зависимость от импорта салатных культур и пряных трав из ЕС.
Для данных культур производительность вертикальных ферм до 5 раз выше, чем у традиционных. В рамках стартапа компания уже получила права на один земельный участок в Шотландии и четыре – в Англии совокупной площадью 50 га.
«Потребители уже привыкли к нашей землянике садовой, так что производство салатов и пряных трав представляется нам логичным следующим шагом», - сказал основатель компании «Saturn Bioponics» Алекс Фишер. «Saturn Bioponics» вошла в проект в качестве поставщика технологий. Помимо нее, к стартапу будет привлечена фирма «ValeFresco», специализирующаяся на выращивании салатов.
«Shockingly Fresh» запустила начальный раунд для инвесторов, чтобы в течение следующих пяти лет построить более чем 40 аналогичных объектов по всей стране.
«Наш первый раунд финансирования позволит нам разработать более 40 участков - и мы заинтересованы в том, чтобы поговорить с владельцами участков, а также с владельцами традиционных сельскохозяйственных земель. В ближайшие годы рынок гидропоники значительно расширится, поэтому есть много возможностей для роста числа игроков», - добавил главный операционный директор «Shockingly Fresh» Гарт Брайанс.
Источник: FruitNews по материалам farminguk.com