X5 Retail Group открывает лабораторию контроля плодоовощной продукции

X5 Retail Group в марте открывает лабораторию контроля продукции, пишет издание «Ведомости». Фрукты и овощи, поступающие в компанию будут проходить обязательную проверку на содержание нитратов. Ритейлер уже разослал поставщикам письмо, в котором уведомил их о новых мерах контроля качества продукции. X5 Retail Group в марте открывает лабораторию контроля продукции, пишет издание «Ведомости». Фрукты и овощи, поступающие в компанию будут проходить обязательную проверку на содержание нитратов. Ритейлер уже разослал поставщикам письмо, в котором уведомил их о новых мерах контроля качества продукции. По словам директора по корпоративным отношениям X5 Михаила Сусова, через распределительные центры проходит порядка 60 тысяч тонн овощей. При этом 8-10 процентов продукции отбраковывается на складе, еще 15-20 процентов – в распределительных центрах супермаркетов. Несмотря на то, что оборудование лабораторий обойдется ритейлеру в несколько миллионов рублей, пойти на такие меры Х5 вынудило снижающееся качество поставляемой продукции. В условиях подорожания сырья, поставщики, пытаясь снизить издержки, не уделяют должного внимания качеству. После прошлогодней засухи цены на сельскохозяйственную продукцию выросли в разы. Соответственно производители для снижения затрат ориентируется на более низкий ценовой сегмент. Следует отметить, что лаборатории контроля продукции работают у Metro Cash & Carry и французской сети супермаркетов Auchan. В свою очередь производители считают введение лабораторно контроля «аргументом для отсеивания поставщиков». В случае если исследования будут объективными и бесплатными для поставщиков, эта мера действительно позволит повысить качество продукции, полагают эксперты.